Der grüne Tee Mao Feng wird in China schon seit Generationen angebaut und ist gekennzeichnet durch sein handgearbeitetes, silber grünes Blatt. Der Name Mao Feng bedeutet behaarte Spitzen. Die Sorte schmeckt mild würzig und fruchtig bei leichter Süße. Die Tassenfarbe ist gelb-grün. Zubereitung von Mao Feng: Wassertemperatur: 70° C Ziehzeit: 1,5 Minuten Dosierungsempfehlung: ca. 12 […]
2 Minuten
Südkorea Seogwang Sencha – Grüner Tee
Zubereitung von Südkorea Seogwang Sencha: Wassertemperatur: 80° C Ziehzeit: 2 Minuten Dosierungsempfehlung: 12 g pro Liter Wasser
Sannenbancha Uji – Grüner Tee
Dieser zwei bis drei Jahre gereifte Sannenbancha stammt aus den Regionen Uji, Miyazaki und Kagoshima in Japan. Der Blattanteil des Tees beträgt etwa 20 % bei einem hohem Stängelanteil von ca. 80 %. Der Tee enthält wenig Koffein und ist durch sein süßmildes, feines und ausgeprägtes Röstaroma gekennzeichnet. Zubereitung von Sannenbancha Uji: Wassertemperatur: 60° C […]
China Wild Pi Lo Chun – Grüner Tee
Die in China von Hand hergestellte Teesorte China Wild Pi Lo Chun ist gekennzeichnet durch ihr ganzes zartes Blatt und einem herrlichem mild aromatischem, sehr ausgewogenem feinherben Aroma. Die Tassenfarbe der Sorte ist hellgelb und es gibt sehr wenig Schwebstoffe. Dosierung: 12 g pro Liter.
Benifuuki Chiran – Grüner Tee
Bancha Shizuoka – Grüner Tee
Zubereitung von Bancha Shizuoka: Wassertemperatur: 60° C Ziehzeit: 2 Minuten
China Lung Ching – Grüner Tee
Der grüne Tee Lung Ching wird vor allem in der Zhejian Region in Ostchina südlich der Stadt Hangzhou angebaut. Die grüne Teesorte wird auch als Longjing oder Drachenbrunnentee bezeichnet und zählt zu den besten grünen Tees Chinas. Farbe von Lung Ching Die typische Farbe der Teesorte Lung Ching ist gelbgrün bis hellgrün, da nur nur […]
Südindien White Oothu – Weisser Tee
Zubereitung von Südindien White Oothu: Wassertemperatur: 70° C Ziehzeit: 2 Minuten Dosierungsempfehlung: 11 g pro Liter Wasser