Dieser zwei bis drei Jahre gereifte Sannenbancha stammt aus den Regionen Uji, Miyazaki und Kagoshima in Japan. Der Blattanteil des Tees beträgt etwa 20 % bei einem hohem Stängelanteil von ca. 80 %. Der Tee enthält wenig Koffein und ist durch sein süßmildes, feines und ausgeprägtes Röstaroma gekennzeichnet.
Zubereitung von Sannenbancha Uji:
- Wassertemperatur: 60° C
- Ziehzeit: 2 Minuten
- alternativ ist ein Kaltansatz möglich