Zubereitung von Südkorea Seogwang Sencha: Wassertemperatur: 80° C Ziehzeit: 2 Minuten Dosierungsempfehlung: 12 g pro Liter Wasser
Grüner Tee
Sannenbancha Uji – Grüner Tee
Dieser zwei bis drei Jahre gereifte Sannenbancha stammt aus den Regionen Uji, Miyazaki und Kagoshima in Japan. Der Blattanteil des Tees beträgt etwa 20 % bei einem hohem Stängelanteil von ca. 80 %. Der Tee enthält wenig Koffein und ist durch sein süßmildes, feines und ausgeprägtes Röstaroma gekennzeichnet. Zubereitung von Sannenbancha Uji: Wassertemperatur: 60° C […]
China Wild Pi Lo Chun – Grüner Tee
Die in China von Hand hergestellte Teesorte China Wild Pi Lo Chun ist gekennzeichnet durch ihr ganzes zartes Blatt und einem herrlichem mild aromatischem, sehr ausgewogenem feinherben Aroma. Die Tassenfarbe der Sorte ist hellgelb und es gibt sehr wenig Schwebstoffe. Dosierung: 12 g pro Liter.
Kabuse-Cha – Grüner Tee
Bei Kabuse-Cha handelt es sich um sehr aromatischen Halbschattentee, der im Gegensatz zu Gyokuro nur etwa eine bis zwei Wochen beschattet wird. Diese Teesorte vereint Geschmack und gesundheitliche Aspekte von Sencha und Gyokuro. Die Teeblätter stammen aus ersten Ernte. Dosierungsempfehlung: 12 g Teeblätter pro Liter Wasser. Zubereitung von Kabuse-Cha: Wassertemperatur: 70° C Ziehzeit: 1,5 Minuten
Benifuuki Chiran – Grüner Tee
Bancha Shizuoka – Grüner Tee
Zubereitung von Bancha Shizuoka: Wassertemperatur: 60° C Ziehzeit: 2 Minuten
China Lung Ching – Grüner Tee
Der grüne Tee Lung Ching wird vor allem in der Zhejian Region in Ostchina südlich der Stadt Hangzhou angebaut. Die grüne Teesorte wird auch als Longjing oder Drachenbrunnentee bezeichnet und zählt zu den besten grünen Tees Chinas. Farbe von Lung Ching Die typische Farbe der Teesorte Lung Ching ist gelbgrün bis hellgrün, da nur nur […]