Weisser Tee

Weißer Tee ist eine besondere Art von Tee, die aus den jungen Knospen und Blättern von Camellia sinensis, der Teepflanze, hergestellt wird. Er wird hauptsächlich in China produziert und ist der seltenste und teuerste aller Tees. Weißer Tee wird aufgrund seines geringen Fermentationsgrades als der am wenigsten verarbeitete Tee betrachtet. Er wird nur sehr leicht gepresst und getrocknet und hat daher eine leicht grüne Farbe.

Weißer Tee hat einen sehr delikaten Geschmack und Aroma und enthält eine hohe Menge an Polyphenolen, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Er wird oft als eine Art "Anti-Aging-Tee" betrachtet und wird auch als mögliches Mittel zur Gewichtsreduktion und zur Verbesserung der Herzgesundheit empfohlen.

Es gibt mehrere Sorten von weißem Tee, darunter Silver Needle, White Peony und Tribute Eyebrow. Jede Sorte hat ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften und Aromen.