Teesorte

Simon

Kabuse-Cha – Grüner Tee

Bei Kabuse-Cha handelt es sich um sehr aromatischen Halbschattentee, der im Gegensatz zu Gyokuro nur etwa eine bis zwei Wochen beschattet wird. Diese Teesorte vereint  Geschmack und gesundheitliche Aspekte von Sencha und Gyokuro. Die Teeblätter stammen aus ersten Ernte. Dosierungsempfehlung: 12 g Teeblätter pro Liter Wasser. Zubereitung von Kabuse-Cha: Wassertemperatur: 70° C Ziehzeit: 1,5 Minuten

China Lung Ching – Grüner Tee

Der grüne Tee Lung Ching wird vor allem in der Zhejian Region in Ostchina südlich der Stadt Hangzhou angebaut. Die grüne Teesorte wird auch als Longjing oder Drachenbrunnentee bezeichnet und zählt zu den besten grünen Tees Chinas. Farbe von Lung Ching Die typische Farbe der Teesorte Lung Ching ist gelbgrün bis hellgrün, da nur nur […]

Camellia sinensis

Synonyme für Camellia sinensis: Camellia arborescens Hung T. Chang & F.L. Yu Camellia bohea (L.) Sweet Camellia chinensis (Sims) Kuntze Camellia sinensis f. macrophylla (Siebold ex Miq.) Kitam. Camellia sinensis f. parvifolia (Miq.) Sealy Camellia sinensis f. rosea (Makino) Kitam. Camellia sinensis var. sinensis Camellia thea Link Camellia theifera var. macrophylla (Siebold ex Miq.) Matsum. […]